Posts Tagged With: kohv

Veel töö- ja kohvijuttu

Kohvikoolituse teine päev läks juba ladusamalt ja tundsin end palju mugavamalt. Harjutasin konveiermeetodil põhiliselt latte’de ja cappuccino’de valmistamist, kuna need on meil enim tellitumad joogid. Sain õpetajalt ka rohkem tähelepanu, kui eelmisel päeval ning päris palju kiita. 🙂 Nüüd ei jõua oodata, et saaks uusi teadmisi tööl rakendada.

Minu esimesed serveerimiskõlbulikud latte'd. :)

Minu esimesed serveerimiskõlbulikud latte’d. 🙂

Koolitusel olles sain lõpuks e-maili Hotel Grand Chancellor general manager’ilt nendepoolse pakkumisega, mille sisuks järgmine: kuni partnerviisa vastuse saamiseni töötan casual töötajana 10-15 tundi nädalas ja täidan vaid osasid ülesandeid ning viisa kättesaamisel lähen üle reklaamitud part time kohale, töötan 20-30h/nädalas ning hakkan täitma kõiki ametikohaga kaasnevaid kohustusi. Mina olen selle diiliga väga rahul ja võtsin pakkumise vastu! Nii on mul niiöelda treeningperiood, mil saan ametisse sisse elada, harjuda ja õppida. Esimene tööpäev on järgmisel kolmapäeval, 10.septembril. 🙂

Selgituseks palkade kohta, casual töötaja tunnipalk on kõrgem, kui osalise- või täiskoha oma, kuid ei ole õigust haiguspäevadele ega puhkusele ning töötaja pole kohustatud maksma omapoolset protsenti superannuation’i ehk pensionifondi. Osalise kohaga töötaja saab natuke vähem palka tunnis, kuid tal on samad õigused, mis täiskohaga töötajal: puhkus, haiguspäevad, superannuation jm boonused. Baaritööd tehes olen samuti casual töötaja, mis on igatepidi kasulikum, kuna näiteks peale kella 19:00 on mu palk juba kõrgem, lisaks laupäeviti ja pühapäeviti eriti, kuna tööandja peab maksma nn karistusmaksu ehk penalty rate’i ja award‘e, kuna töötaja “ohverdab” oma uneaega õhtu- ja öötundide arvelt ning oma puhkeaega nädalavahetuse arvelt. Pikemas perspektiivis tavatöökohal on muidugi parem olla täis- või osalise koormusega töötaja.

Baaritööst rääkides on olnud ammu teada, et Manhattan on müügis, kuna toodab pigem kahju, kui kasu, mis mõjutab jällegi Irish’it, kuna tegu on sama firmaga. Hind oli naeruväärselt väike, $50 000, mistõttu mõlkus isegi meil korra mõtteis, et kui 6 kuu pärast seda keegi ostnud pole, siis ostame ise. See selleks, teisipäeval siristas mulle väike linnuke oksal, et Manhattan on lõpuks müüdud ja paari nädala pärast on uued omanikud platsis. Eile saingi manager T-lt teate, et müük on toimunud, kuid uued omanikud tahavad jätta kõik töötajad samaks ja nüüd on minu valik, kas tahan sinna edasi jääda või “jääda truuks” praegusele omanikule. Tegin valiku sinna edasi jääda, kuna naudin oma tööd seal ja ootan huviga, millised uued omanikud on ja mis muudatusi nad endaga kaasa toovad. Loodetavasti on tegu teadjamate inimestega ja näevad, mis töötab ja mis mitte. Huvitav on ka näha, kas minu senised sealsed kolleegid säilitavad oma töökohad või saavad kinga või otsustavad üldsegi praeguse omanikuga kaasa minna ja vaid Irish’isse jääda… Kokkuvõttes ei muutu minu graafikus hetkel midagi, klapitan kokku uue töö E-R, oma T ja P vahetused Irish’is ja R-L Manhattanis. T mainis ka ära, et sellest pole midagi, kui sinna jään ja kui juhtub, et koostöö uute omanikega ei peaks sujuma, siis proovivad mulle Irish’is rohkem vahetusi leida. Kokkuvõttes ei pea ma väga millegi pärast mures olema. 🙂

Categories: Launceston | Sildid: , , , , | Lisa kommentaar

Ilusat kevade algust!

Teil algab 1.septembri ehk Tarkusepäevaga kooliaeg ja sisuliselt sügis, kuid siinpool maakera tähistatakse seda hoopis kevade alguseks. Selle puhul sadas meil täna päev läbi vihma, polnudki paar-kolm nädalat väga sadanud.

Veetsin tubase päeva koristades ja lõpuks ometi meie Euroopa reisil filmitud GoPro materjali kokku pannes. Parem hilja, kui mitte kunagi, eksole?! 😀 Tulemus on nüüd siin:

Sammusin mina siis täna koolipinki kohvikoolitusele, mis läks hästi. Ootasin võib-olla natuke isiklikumat lähenemist õpetaja poolt, aga on täiesti arusaadav, et õpilasi on rohkem kui üks ja kõik vajavad tähelepanu. Täna harjutasime kohvi jahvatamist, espresso valmistamist ning piima vahustamist. Homme keskendume rohkem erinevate kohvide tegemisele.

Nädalavahetusel peatus Irish’is ragbi meeskond New South Wales osariigist, kes põhjustasid kolme päeva jooksul paksu pahandust. Baarist kadus 6 pudelit viina, 5 õnnestus tagasi saada ja kuuenda eest nad maksid; üks mängijatest lõi külge ühe kliendi tüdruksõbrale, mistõttu klient katkise klaasiga talle kallale läks; ning pühapäeva õhtu päädis rõdult alla visatud lauaga, mis pilbasteks kõnniteele lendas. Et jah, selline nädalavahetus siis. 😀

Categories: Launceston | Sildid: , , , | Lisa kommentaar

Blog at WordPress.com.